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初のサンクスギビングディナー

昨日はサンクスギビング。みなさん、よいサンクスギビングを迎えましたか?

ブログをサボっていた間に書きたいことがいろいろ溜まってしまっているのだけど、
とりあえずタイムリーな話題を書こうという事で、サンクスギビングの事を。

我が家は今年のサンクスギビングは家族4人で家で過ごしました。
私は当初、Laceyに住む義姉のところに行こうと思っていたんだけど、
数日前に電話すると、もう友達のところに招待されているという返事だったの。
義姉のところに行けば、料理しなくて済むなんて腹黒い事を考えていた
私のもくろみはもろくも崩れ去ったわ。

でもね、ちょっと聞いておくんなさいまし。

ちょっと前にだんながミートローフを作って、その時に、ターキーにはもう飽きたから、
ミートローフの練習とか言ってたのね。なので、サンクスギビングにはだんなが
ミートローフを作るもんだと思っていたの。
そうしたら、昨日、プレイデートでダウンタウンに行った後、みんなと別れて
車で家に帰っていた時にだんなが電話してきて、明日の準備は?って言うじゃない?

「準備って、ミートローフでしょ?」

って言うと、だんながすかさず、

「サンクスギビングはミートローフじゃなくて、やっぱりターキーでしょ?」

なんて言うじゃないの。もうびっくりよ。
とりあえず、だんな、10パウンドくらいのフレッシュ(フローズンじゃない)
ターキーを探してみるってグローサリーに行ったらあったらしく、
私はその日は疲れて、双子ちゃんに夕食を食べさせてお風呂に入れたら
もうバタンキューだったので、サンクスギビングの当日の朝、食材を買いに行き、
何とか間に合わせましたわ。

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まぁ、こういう時は家族だけだと簡単に済ませられるからいいわよね。

去年のサンクスギビングは子供用のプレートだった双子ちゃんだったけど、
今年は大人と同じものを食べました。

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二人ともコーフンしてましたわよ。笑

デザートは、なんと、だんな作のアップルパイ。

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これね、作ってたときからだんなが、

「ね、アップルパイを作ってるところの写真、撮りたい?撮ってもいいよ??」

とうるさかったの。「撮りたい?」じゃなくて「撮って欲しい」でしょ?
で、最初の、パイ生地にりんごを敷き詰めたあとに、「ほら、ほら」と写真を
撮るまでやかましかったので、仕方なく撮ってあげたの。
この間友達のところに赤ちゃんに会いに行った時にもだんなはアップルパイを焼いて
持って行ったんだけど、反省点があったらしく、

「ちょっと甘すぎた」

と、別なレシピを検索してそのレシピを使ったんだけど、これがなかなか美味しかった。
私、アップルパイってむっちゃ好きってわけじゃないんだけど、美味しいパイなら
いくらでもいけちゃう。このパイは昨日からすでに一人で3切れもバニラアイスと
食べちゃったくらい美味しいと思ったの。やばいわ~、ダイエット・・・。

今年はこんな風だったので、ターキーをブラインしなかったけど、来年からは
ちゃんとブラインしてから焼こうと思うよ。ブラインしなくても食べられるけど、
やっぱりパサパサしちゃうもんね。
ちなみに私が使うブラインのレシピは、以前も紹介したけど、こちら。

Brined Herb-Crushed turkey with Apple Cider Gravy

私が使うのはブラインのところだけなんだけど、いつか全部このレシピの通りに
やってみたいと思うよ。読むだけで美味しそうなレシピだもんね。
いつだったか、友達がこのブラインのレシピの材料をいくつか省いてチキンを浸けて
焼いてみたけどすんごくジューシーに焼けたって言ってたから、基本的に
塩水につければいいんだし、この通りに作らなくても大丈夫だけど、このレシピを
使うと、塩とアップルサイダーのあまじょっぱいというのか、コンビネーションが
なかなか良くて、かなり美味しく仕上がるよ。

いつもホリデーディナーの後は、冷蔵庫がパンパンになるので、今年は
やっと学んで(笑)、少し少なめに作ったので、おかげさまで冷蔵庫も
意外にスッキリしてるの。よかったわー。
しかしターキーが余るのは仕方ない。大人二人と子供二人で11パウンドの
ターキーはやっぱり余るわよね。昨日のうちに、ターキーサンドウィッチ用の胸肉と、
スープ用のダークミートと骨に分けたので、今日はこれからスープ作り。
ターキーにあまり興味のない私も、スープにすると好きで食べるので、
野菜をいっぱい入れて疲れた胃に優しいスープを作ることとしまーす。

冷蔵庫が意外にスッキリとはいえ、やっぱり普段よりも多いので、しばらくは
冷蔵庫のお掃除メニューが続きそうだわ。
ま、お財布にも優しいから助かるって事で・・・。045.gif








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by happy_jill | 2013-11-30 05:17 | 家族

ダイエット途中経過 と 仲良し双子ちゃん

ダイエット宣言をしてから1週間が経ちました。
あまり変化がないので報告もあったもんじゃーないんだけど、一応記録として。

体重   1パウンド減
体脂肪  1%減
ウエスト  3cm減
へそ周り 2cm減

あまりにゆるくダイエットをやっているもので、夜にお菓子を食べた事が2日あって
やっぱりテキメンに体重や体脂肪の数字に表れたなーと翌朝感じたわ。
ってか、こんなもの食べてちゃ、減らないよね。

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レシピも何も見ずに、ただ卵と牛乳と砂糖を混ぜたものをパンに含ませて
上からもうちょっと砂糖とシナモンパウダーを振りかけてオーブンで焼いただけの
ブレッドプディング。焼く前から、パンが卵液をほぼ全部吸っちゃってて
もっと卵か牛乳を足そうかと思ったんだけど、面倒臭くてそのまま焼いたら
なーんか訳の分からないものになったけど、双子ちゃんには大盛況で
「パン!パン!」と催促の嵐だったから、いいとしましょ。
(だんなは「これじゃーベイクドブレッド」とか失礼な事を言ってたわ・怒)

あとは、こんなもんも食べてました。

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具沢山高菜チャーハン。冷蔵庫にあった野菜を適当に入れて作ったもの。
あまりの量で一度に全部は食べなかったけど(でも結構食べた・笑)
こんなにガッツリ食べてちゃー、本当にダイエット中ですか?って言われそう。

体重はそんなに気にしてないんだけど、その他の数字はなるべく少なくしたい。
今後も無理せず、ゆっくりダイエットをやって、リバウンドしないようにしたいな。



双子ちゃんをお風呂に入れた後、2階から降りてもらうのに毎回一苦労するのね。
二人とも階段の上り下りが好きだから、降りていても、途中で折り返して
また上ってしまう。まぁ、練習練習といつも気長に二人が上り下りするのを
見てるんだけど、ある日K君、急に階段の途中の折り返しから、リビングルームを
見下ろし始めたの。

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まだちっこいから当たり前なんだけど、手すりの間に頭がするっと入っちゃうのね。
私もやってみたけど、やっぱり私の頭は手すりの間には入らなかったわ。笑



先日、朝寝中、Aちゃんが結構愚図ってなかなか寝てくれなくってね。
私は仕事が忙しくて、Aちゃんが泣く度に行ってあげられなかったんだけど、
しばらくしたら静かになったの。仕事が一段落してから様子を見に、
そ~っと下に降りたら、双子ちゃん、こんな風に寝ておりました。

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クリブに入れると、二人はクリブ越しにキャッキャッと遊ぶんだけど、
座ってお互いの間のメッシュ越しにお話してることもしょっちゅう。
どうもお話しをしながら眠りに堕ちた様子。ほのぼのだの~。
でもAちゃん、こんな格好で寝てて、窮屈じゃないんだろうか??



さー、次の報告ではもっといい結果が出てるかしらん・・・。
増えてたりして(汗)。








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by Happy_Jill | 2013-11-15 06:03 | ダイエット

ダイエット宣言

わたくし、自他共に認める万年ダイエッターだったのだけど、妊娠、出産してから
ダイエットなんてとんでもなく、逆にガツガツ食べないとすぐにガリガリっぽく
なってしまっていたという、大食いの私には夢のような生活を過ごしていたのね。
でも、授乳の回数も量も減り、なのに私の食べ物の摂取量はそんなに
変わらなかったため、当然ながら、少しずつ体重が右上がりに。汗

体重も気になるところだけど、それよりも気になるのが体型。
お腹が未だにたぷんたぷんでみっともない。
なので、いつかダイエットを始めないと、と思いつつそのまま。
出産後、半年が勝負っていう話を聞いているので、先日双子ちゃんは
2歳の誕生日を迎えたし、ダイエットなんて手遅れよね、とも思ってたしね。

それが昨日、急に、ダイエットしようかな、という気になったの。
一昔前に、朝バナナダイエットってのが流行ったでしょう?
それを昨日、ひょんなことからネットで見て、むくむくやる気が起きちゃった。
私はゆる~くダイエットしたい方なので(その方が長続きすると思うから)
朝バナナダイエットはいいんじゃないかと思って。
あと、適度な運動もしないとねぇ・・・。


で、今朝、朝バナナ一本とお水だったんだけど、思った以上に腹が空いて
早速初日で挫折しそうになったよ。 008.gif
本当はブログに書かず、だまって始めようと思ったんだけど、そうすると
どんどん自分で食べ物を許して行っちゃって、いつの間にかダイエットは
終わっていました、なんて事になりかねないなと思ったので、
こうしてダイエット宣言しておこうかな、と。


そんな私を目の前に、食欲旺盛な双子ちゃんはガッツリ食べますわよ。

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日本から送られてきた、ミッキー&ミニーの器と、りらっくま&ぶたさんの器。
食べていくと、器の底にミッキーとミニーが見えるので、二人とも
この器が大好き。ミッキー!と連呼しながら食べております。笑


ダイエットの途中経過でいい報告ができるように、ぼちぼちだけど頑張るので、
みなさん、私のダイエットが上手く行くように、どうぞ見守っててくださいまし~。







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by happy_jill | 2013-11-08 16:08 | ダイエット

最近のちょっとしたお出かけ と 日本からのあったかい贈り物

日曜日、夜中の2時にDay light saving timeが終わって、Standard timeになり
時間が1時間ずれた。今までは、1時間早くなる分は結構きついけど
遅くなる分は平気さっ、と毎年思っていたのに、今年はどうも違うようで、
体がなかなか慣れてくれず、疲れた感じで、始終眠たい。
これってやっぱり年なんだろうか・・・。

先々週の土曜日は、ベルビューであった、日本の古本市に行ってきた。
去年も行って、早く行かないといい本は手に入らないと学んだんだけど
だんなが仕事で双子ちゃんを連れて行かねばならなかった私、結局
ちょっと遅れて行って、いい本は殆ど手に入らず仕舞い。涙
適当に何冊か買って、友達と近所のカフェでランチ。
Regentなんとかってお店だったんだけど、よく覚えてない・・・。
私は朝ごはん食べてなかったし、友達も殆ど食べてないって事だったんで
最初はケーキだけのはずが、二人でヌードルをオーダーする事に。

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私のはザーサイが入ってて美味しかった♪友達のはシュリンプワンタンだったかな。
友達がAちゃんにヌードルをあげてくれて助かったよ。
Y子ちゃん、いつもいつも双子ちゃんに気を配ってくれてありがとうね♪

みんなと別れた後、朝寝抜きだった双子ちゃん、車の振動に揺られながら
爆睡していたので、しばらくドライブするかな、とりあえずドライブスルーで
コーヒーでも買うかな、とうちの近所まで戻ってコーヒーを買ってたら
窓口のお姉ちゃんの声で、二人とも起きちゃった。
なので、その足でAlderwood Mallのキッズエリアへ・・・
のはずだったけど、今リノベーション中かなんかで、キッズエリアは閉鎖。
仕方なく、フードコートに行って、ちょっとした食べ物を買って
双子ちゃんをストローラーから出してちょっとフリーにしてあげたら、
双子ちゃん、絶好調!大喜びでジャンプしながら遊んでおりました。
そしてやっぱりどうしてもK君が持っているものが欲しいAちゃん。

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嫌がるK君に全く動じることなく、カップを横取りして満足そうでありました。


先月、双子ちゃんが誕生日だったからという事で、母と姉がまたいろんなものを
送ってくれたよ。

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いつもいつも感謝~。服は、だんだん気温が下がってきたシアトルなので、
あったかくていい感じ。重宝して着させてもらってるよ。
こんなにたくさんのもの、どうもありがとう!大事に着せるね。







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by happy_jill | 2013-11-06 08:16 | 家族